快捷搜索:  as  2018  FtCWSyGV  С˵  test  xxx  Ψһ  w3viyKQx

云顶娱乐场名胜yd222:扫清障碍!Impossible Foods获准在杂货店销售植物性汉堡 与竞争对手全力火拼



据外媒报道,Impossible Foods表示,在美国食物和药物治理局(FDA)赞许其关键的色素添加剂后,该公司将于9月份在杂货店出售其植物性汉堡。

此前,只管Impossible Foods的肉类替代品正风靡举世,但它也只能选择将这些素肉产品卖给餐馆和快餐店。而美国食物和药物治理局(FDA)近日终于赞许了一项关键的血液模拟因素(血红素),这为其贩卖核心产品打扫了障碍。

(图源:Impossible Foods官网)

此前,Impossible Foods的竞争对手——如Beyond Burger的产品,已经在杂货店中容许售卖,但这次是第一批以植物为主的汉堡在杂货店“上线”,由于它与实际牛肉制成的汉堡险些无法区分,却大年夜大年夜削减了二氧化碳的孕育发生和肉类的耗损,吃起来也更无腼腆感!

Beyond Meat的产品绝对因此前常常令人失望的蔬菜汉堡的一步,但Impossible Burger来了!Impossible Burger的一项关键技巧是从大年夜豆植物根部提取豆血红蛋白分子,该蛋白中含有的血红素是构成肉类光彩和口感的关键身分,添加进产品傍边,能够使产品的口味和形态与真肉加倍相似。它能险些完美地仿照熟牛肉,无论是风味照样模拟血液都完美制成,使Impossible Burger的外不雅、感到和味道都像牛肉汉堡一样。

导致Impossible Foods的产品迟迟不能周全上架杂货店的“祸首罪魁”主如果是大年夜豆豆血红蛋白。FDA终极赞许这种因素可以安然地用于破费者可以直接购买的未煮过的产品,只管此前担心它是一种潜在的过敏原。

2017年时,《纽约时报》曾报道称,因为血红素从未被人类食用,是以FDA担心血红素的安然性。去年,FDA暂时认定血红素“整体上被觉得是安然的”,但限定其经由过程餐馆向大年夜众供给。但为了能在杂货店出售其未经烹煮的素食汉堡,Impossible Foods必要F云顶娱乐场名胜yd222DA的赞许才能将该因素用作色素添加剂。现在,颠末在6个地区成功试运行后,破费者们终于可以在杂货店买到未煮熟的素食馅饼了!

今朝,Impossible Burger可以在Red Robin和White Castle等快餐连锁店买到,到2019岁尾,它也将在全国各地的汉堡王餐厅出售。

但从9月4日开始,Impossible Foods终极可以在全国各地的杂货店与Beyond Meat的产品竞争,只管该公司不盼望在秋季的某个时刻将其Impossible Burgers放在货架上,由于它可以前进产量以满意需求新的需求。

Impossible Foods的产品在举世10000多个地点有售,并且已经跟包括汉堡王(Burger King)、白城堡(White Castle)和Qdoba在内的快餐供应商签订了更多的协议,将其Impossible系列蛋白质馅饼和粉末食物供给给数量越来越多的快餐门店,在这种环境下,供应受限的问题显得愈发尖锐。

幸运的是,他们已与大年夜型肉类供应商、食物加工公司——OSI Group签订了大年夜型供应协议,以增添其人造肉汉堡的供应。

“我们已经与FDA相助了五年,以确保公司的产品完全相符所有食物安然律例,包括Impossible Burger以及未来的产品和贩卖渠道。”Impossible Foods首席司法官Dana Wagner称。

无肉饮食在举世范围内越来越受迎接

尼尔森的数据显示,美国有五分之一的家庭正在购买肉类替代品。大年夜约有跨越6500万美国人今朝没有吃肉,相称于法国的总人口。

这主如果因为康健缘故原由,这个数字可能会继承增添。

在美国,人们对付食品的要求早已跨越了“吃饱”的范畴,从素食主义、有机食物、无转基因食物、无麸质主义(Gluten Free)……赓续有新的康健饮食的理念在美国盛行。

此外,仅去年一云顶娱乐场名胜yd222年,美国各地的杂货店就花费了8.93亿美元用于无肉产品或肉类替代品。这是一个相昔时夜的市场,假如像Impossible Foods这样的公司将货物添加到货架上,这个市场很可能会有很大年夜的扩大空间。

这些以植物为根基的肉饼风靡一时,经FDA赞许,将继承成为那些追捧它的食客们的心头好。今朝可知的是,Impossible Foods的上市竞争对手——Beyond Meat,第二季度在杂货店贩卖了代价3410万美元的产品,占该季度总收入的逾一半。

而对付Impossible Foods而言,办理供应商方面的艰苦之后,它如今算数打扫了在杂货店贩卖产品的着末一个监管障碍。今年5月Impossible Foods还找了新的高管赞助扩大年夜临盆规模、进军国际市场。自去年起,Impossible Foods已正式进军港澳市场,今朝为喷鼻港及澳门近150家餐厅供应人造肉。今年3月更是进军新加坡,产品在当地推出后,亚洲市场的整体销量飙升跨越3倍。

而且它还得到了新的资金支持:该公司今朝已经完成了3亿美元的融资,投资者云顶娱乐场名胜yd222包括科斯拉风投(Khosla Ventures)、比尔盖茨(Bill Gates)、谷歌风投(Google Ventures)、维港投资(Horizons Ventures)、瑞银集团(UBS)、维京举世投资公司(Viking Global Investors)、淡马锡(Temasek)、赛领本钱(Sailing Capital)以及开放慈善项目(Open Philanthropy Project)。最新一轮融资使得该公司的融资总额达到7.5亿美元,带来充沛的资金贮备。在本轮融资后,I云顶娱乐场名胜yd222mpossible Foods将在俄克拉荷马州的工厂新招募至少50名工人,并增设第二条临盆线,工厂也将推行三班倒临盆要领,以满意今年的订单量。

有了各方面的强大年夜“加持”,接下来它终于可以与Beyond Meat全力PK,一较高下了。与后者比拟,它拥有着更大年夜的融资规模、更广的销路,以致还有更良好的菜单:

(图源:Crunchbase)

而关于上市计划,Impossible Foods首席履行官布朗(Pat Brown)上周四表示,这家人造肉公司不盘算近期云顶娱乐场名胜yd222上市。“我并不觉得现在是我们上市的精确机会,”布朗在吸收CNBC采访时表示。布朗说,他不觉得与Beyond Meat的竞争是一个问题:“Impossible Foods和Beyond Meat加起来,市场份额也不及美国牛肉市场的1%。剩下的99%仍旧存在,假如我们把眼光放在Beyond Meat之外的这一市场,那才真正令人认为猖狂!”

本文滥觞前瞻网,转载请注明滥觞。本文内容仅代表作者小我不雅点,本站只供给参考并不构成任何投资及利用建议。(若存在内容、版权或其它问题,请联系:service@qianzhan.com)

您可能还会对下面的文章感兴趣: